Clafoutis

Nouveau clafoutis cerises et galettes St-Mcihel Cerises entières C'O Fruit

Voici une toute nouvelle recette de clafoutis aux cerises et aux galettes / biscuits au beurre ! Une variante plus punchy et gourmande que le classique clafoutis !

 

Préparation : 25 min

Cuisson : 50 min

Pour : 6 personnes

 

Ingrédients

• 2 paquets de galettes / biscuits au beurre
• 100 g de cerises déshydratées C'O Fruit
• 4 oeufs
• 500 g de fromage blanc
• 200 g de sucre
• 100 g de beurre
• 80 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 cL de crème liquide

 

Les conseils du chef

• Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7) ;
• Casser les galettes en morceaux et les mixer avec le beurre et 50 g de sucre ;
• Etaler la pâte au fond d'un ramequin beurré ;
• Disposer les cerises déshydratées C'O Fruit sur le fond de la pâte et saupoudrer de sucre vanillé ;
• Mélanger ensemble le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs et la farine ;
• Verser la préparation sur les cerises déshydratées C'O Fruit, égaliser la surface ;
• Mettre au four 50 minutes ;
• Servir frais.