Truffes

Truffes fruitées Poudres de fruit C'O Fruit

Voici notre petite recette de pâques chocolatée et fruitée pour faire plaisir à toute la famille. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du chocolat blanc pour les plus gourmands !

 

Préparation : 30 min

Refroidissement : 1h

Pour : 15 truffes (environ)

 

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 7,5 g de sucre vanillé
• 2 jaunes d'oeufs
• 125 g de sucre glace
• 50 g de poudre de fruit C'O Fruit de votre choix

 

Les conseils du chef

• Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ;
• Ajouter progressivement le beurre coupé en dès ;
• Quand le tout est bien fondu, retirer du feu ;
• Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger ;
• A froid, former des boulettes puis rouler dans la poudre de fruit.